Feeds:
Posts
Comments

Bihun Goreng Daun Ketumbar

Assalamualaikum

Hari ini saya masak menu yang simple untuk keluarga – Bihun goreng daun ketumbar! :D

image

Bahan-bahan:

1)1 bungkus bihun jenama jasmine.
2) 350g daging batang pinang dihiris kecil
3) 50g bawang putih diketuk dan dicincang halus
4) 18 biji cili padi/ terpulang citarasa dihiris nipis
5) 3/4 tsp serbuk kasar lada hitam
6) 150g daun ketumbar dihiris
7) 6 tbsp minyak
8) Garam secukup rasa

Cara:

1) Bihun direndam dengan air panas mendidih selama 1 minit dan toskan. Kemudian siram dengan air dan toskan
2) Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga kekuningan
3) Masukkan daging, garam dan lada hitam. Goreng sehingga daging masak dan sedikit garing
4) Masukkan bihun dan daun ketumbar. Gaul dan goreng sehingga bihun rata dan masak.

Jom makan :D

Pembuka Selera

Hari ini saya sediakan menu pembuka selera yang digemari oleh keluarga saya iaitu bawang rebus kentang segar. Kalau saya sediakan hidangan ini, saya tidak perlu lagi masak sayur lain :D

Bawang rebus kentang segar ini mudah dibuat..

Jom lihat resipinya

image

Bahan-bahan:

1) 2 labu bawang besar (saiz kecil) direbus hingga lembut. Biar sejuk dan kemudian dibelah empat
2) 2 biji kentang segar dimayang
3) 1 tbsp minyak bijan
4) 1 tsp serbuk ikan bilis
5) 1 tsp serbuk kasar cili kering
6) 1/2 tsp serbuk kasar lada hitam
7) Jus 1/2 biji lemon atau secukup rasa
8) Garam secukup rasa

Cara:

Gaul semua bahan diatas sehingga sebati. Biarkan sekejap sebelum dihidang.

Udang Goreng Lada Putih

Assalamualaikum.

Entri untuk kali ini adalah untuk mereka yang gemar makan udang :D

Jom cuba..
image

Bahan-bahan:
1) 6 ekor udang besar. Buang kepala dan urat hitam
2) 1/2 tsp serbuk lada putih
3) 1/4 tsp serbuk halia
4) 1/4 tsp serbuk kunyit
5) 2 tsp serbuk cili kering
6) Garam secukup rasa
7) 3 ulas bawang putih dicincang
8) 4 tbsp minyak

Cara:

1) Satukan bahan 1~6 dan gaul sehingga rata. Perapkan selama 15 minit
2) Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan
3) Masukkan udang yang diperap dan goreng sehingga masak.

Selamat menjamu selera..