Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘Cendawan Portobello’

Menu hari ini saya buat atas pemintaan anak, yang mahukan tteok digoreng. Umum mengetahui tteok ini merupakan makanan Korea yang biasanya dimasak dengan sos cili peram atau pun dimasukkan ke dalam sup. Tapi hari ini saya masak mengikut citarasa sendiri. Selera Korea, Rasa Malaysia hehe
Bagi saya sedap juga tteok digoreng bersama cendawan dan daging. Apatah lagi tteok ini rasanya kenyal, memang sesuai sekali kombinasi ini.

Tteok ini saya buat beberapa hari lepas dan disejuk beku. Resipi di sini

Jom try!

image

Bahan-bahan:
1) 7 batang Tteok dihiris menyerong. (satu adunan boleh dapat 10 batang tteok)
2) 15 cendawan portobello (kecil) dicuci dan perah buang air, kemudian dihiris kiub
3) 200g daging batang pinang dihiris nipis dan kecil
4) 5 ulas bawang putih diketuk dan
dicincang
5) 5 tangkai cili kering (cili kering ini pedas) dihiris dan dibuang biji
6) 1 tbsp sos tomato
7) 1 tbsp sos tiram
8) 1 tbsp kicap
9) Serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa

Cara:
1) Tumis bawang putih sehingga kekuningan
2) Masukkan daging dan goreng sehingga hampir masak
3) Masukkan cili kering, cendawan, lada hitam dan garam. Goreng sehingga cendawan hampir kering
4) Masukkan sos tomato, sos tiram dan kicap. Kacau sehingga rata
5) Akhir sekali masukkan tteok dan goreng sehingga kering.

Selamat menjamu selera.

Read Full Post »

Resipi Hari Minggu

PORTOBELLO ASIN

Cendawan Portobello
image

Portobello Asin
image

Bahan-bahan:

1) 6 cendawan portobello dihiris sederhana besar
2) 4 ulas bawang putih dicincang halus
3) Ikan masin kurau (kalau suka letak banyak ikan masin mungkin tak perlu masukkan garam). Dihiris kecil
4) Cili merah dan cili padi ditumbuk/kisar (jangan terlalu lumat)

Caranya:
1) Tumis bawang putih dan ikan masin hingga kekuningan dan kemudian masukkan cili.
2) Masukkan cendawan dan besarkan api. Goreng sehingga hampir kering.

♥ it :)

Read Full Post »

Portobello Yummy

Hi all,
Let’s try this simple recipe.

PORTOBELLO YUMMY
image

Bahan-bahan:
1) 5 cendawan portobello, dikukus dan biarkan sejuk baru dihiris
2) 1 labu bawang besar (saiz kecil) dihiris nipis
3) 1 biji tomato dihiris nipis
4) Sedikit cili padi dihiris halus
5) 2 tbsp minyak zaitun
6) Jus lemon.
7) Serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Gaul semua bahan sehingga rata. Biarkan sekejap sebelum dihidang. Saya suka lebihkan jus lemon dalam hidangan ini supaya rasa lebih masam sedikit.

Oh ya, cendawan juga mengandungi bahan yang dipanggil purin. Purin boleh menimbulkan masalah kesihatan pada individu yang ada gout. :(

So if you have gout, perhaps it’s best to avoid mushrooms!

Read Full Post »

Older Posts »