Gobo (Burdock) baik untuk penghadaman dan nyah toksik. Melegakan bengkak sendi dan mengurangkan keradangan seperti gout, arthritis dan rheumatism. Menurut Bartram’ s encyclopedia of herbal medicine: Gobo merupakan tonik untuk darah yang sangat berkesan. Sup kesukaan saya, mudah dan simple. Bahan- bahan: 5 batang gobo (kering), 6 ubi kentang, 1 labu bawang besar dan 3 … Continue reading Gobo, Tonik darah?
Baru-baru ini semasa beli gobo segar di supermarket, saya dan teman disapa oleh seorang wanita berbangsa cina. Dia hairan melihat saya membeli gobo kerana biasanya hanya kaumnya saja yang suka. Dia tanya saya, macam mana saya masak gobo ini.. 🙂 Katanya pada saya; rebus gobo, carrot, daikon dan cendawan kering gitu je pun dah sedap … Continue reading Sup Gobo
Semalam saya masak sup herba ikan siakap. Saya suka beli herba yang telah dikeringkan dan stok di rumah sebab senang bila saya nak masak satu-satu resipi tu, bahan sentiasa ada. Masakan ni mudah, cuma lama atas api.. Bahan-bahan: 1. 4 keping cendawan maitake 2. 1/2 cawan keladi cina 3. 2 (6″) batang burdock (gobo) 4. … Continue reading Sup herba ikan siakap
Kasih Ilmar 