Coriander – Cilantro

Hari ini saya nak berkongsi info mengenai rempah yang banyak digunakan dalam masakan Melayu dan India, iaitu ketumbar.
Herba dan rempah yang turut dikenali sebagai cilantro dan coriander ini mempunyai banyak manfaat kesihatan. Sebelum ini saya pernah tulis tentang khasiat daun ketumbar (Cilantro). Mari kita tengok apakah kelebihan biji ketumbar (Coriander) …

Air biji ketumbar atau pun coriander ‘tea’ boleh membantu mengeluarkan angin dari perut dan usus, merangsang mengeluarkan kahak, menaikkan selera, merendahkan gula dalam darah, merendahkan paras kolesterol, melegakan rasa loya, melindungi daripada jangkitan saluran kencing dan membantu penghadaman. Ia juga boleh merawat kembung perut, batuk, sakit tekak, insomnia, reumatisme, gout, ruam dan migrain.

Coriander and Cilantro are from the same plant.
image

Cilantro herb
image

Coriander Spice
image

Coriander ‘tea’. I like it, the taste is ok and the smell is nice 🙂
image

Cara mengambil:
1) Rebus 1 tsp biji ketumbar dengan 1 cawan air selama 10 minit. Tapis dan minum 1 cawan selepas makan
2) Rendam 2 tsp biji ketumbar dalam 1 cawan air panas selama 20 minit, tapis dan minum 1 cawan sehari.

Pengambilan berlebihan biji ketumbar boleh menyebabkan masalah kepada sistem saraf.
Jangan overdose ya!

Ref:
HERBS – THE HEALING NATURE
The Desktop Guide to Herbal Medicine

Khasiat Pokok Semambu

Pokok semambu mempunyai khasiat yang sangat besar pada kesihatan. Ia adalah herba yang sangat terkenal di Negara India. Semambu telah digunakan dengan meluas dalam perubatan Ayurveda dan homeopati.

Semambu mengandungi anti bakteria, anti parasit, anti kulat dan anti virus. Serbuk daun semambu sangat berkesan dan melegakan penyakit kulit seperti ekzema, alahan kulit, ruam, gatal-gatal, kurap dan ia adalah sangat berkesan apabila digunakan untuk merawat kecederaan kulit akibat terbakar.

Pokok semambu, gambar dari wikimedia
image

Pokok semambu, gambar dari wikimedia
image

Minyak semambu boleh memberi hasil yang menakjubkan. Ia boleh mencegah keguguran rambut, uban dan merawat kelemumur. Ia juga sering digunakan sebagai minyak urut untuk melegakan kesakitan daripada rheumatoid arthritis, gout, osteoarthritis dan sakit belakang.

Daun semambu juga boleh melegakan masalah penghadaman, penawar sembelit dan memulihkan fungsi usus. Ia juga berkesan memperbaiki kualiti darah dan menyahkan toksik dalam darah, meningkatkan sistem imun, mengawal paras gula dalam darah dan mengekalkan badan bebas penyakit. Walau apa pun dapatkan pandangan pakar sebelum mengambilnya…

Oleh kerana manfaatnya yang sangat luas, kini semambu menjadi perhatian dalam perubatan moden.

Bacaan tambahan:

“Neem: A Tree for Solving Global Problem

Medicinal properties of Neem

The Desktop Guide to herbal medicine