Kasih Kuih, Resipi

Puding Bakar

Baru-baru ini saya masak puding mangga roti bakar sebagai hidangan makan petang hari…

Puding ini memang sedap jika dimasukkan banyak isi mangga yang manis ranum. Saya suka dinginkan puding dalam peti ais sebab bagi saya ia enak dimakan bila sejuk.
Asalnya saya nak buat sos untuk dimakan dengan puding bakar ini tapi kata anak-anak, tak perlu sebab dah sedap makan gitu saja. Maka puding ini pun dijamu tanpa sos, hehe..

image

Panaskan oven pada suhu 190°C

Bahan-bahan:
1) 4 keping roti gardenia dipotong dadu
2) 1 biji buah mangga yang besar dan ranum di potong kecil-kecil
3) 3 sudu besar gula molasses/merah (gula pasir biasa pun boleh)
4) 1 tin susu sejat/ ideal milk (390g)
5) 1/2 sudu teh garam
6) 2 sudu besar tepung gandum & 2 biji telur dipukul sebati dan ditapis
7) 1 sudu besar minyak zaitun

Caranya:
1) Masukkan semua bahan kedalam mangkuk dan gaul sebati
2) Biarkan 10 minit
3) Gaul rata dan kemudian masukkan adunan ke dalam mangkuk yang telah disapu dengan sedikit minyak
4) Bakar selama 25 minit atau sehingga masak kekuningan

Kasih Kuih, Resipi

Puding Yogurt Strawberry

Puding Yogurt Strawberry untuk berbuka!!

image

image

image

Panaskan periuk kukus

Bahan-bahan:
1) 6 biji telur kampung
2) 6 tbsp gula molasses
3) 1/4 tsp garam
4) 3/4 daripada 470g yogurt
5) 1 1/2 tbsp tepung jagung + sedikit air

6) Jem strawberry

Caranya:
1) Kisar telur, gula molasses dan garam selama 1 minit
2) Kemudian masukkan yogurt dan tepung jagung dan kisar sekejap saja supaya sebati
3) Sapu banyak mentega pada sekeliling mangkuk-mangkuk kecil dan masukkan setiap mangkuk 2 tsp jem strawberry.
4) Tuang adunan yogurt perlahan ke dalam mangkuk dan kukus selama 15 minit.
5) Dah sejuk baru masukkan ke dalam fridge.

♥ 🙂

Kasih Kuih, Resipi

Pisang Bakar.

Dessert untuk berbuka, kesukaan keluarga saya…

Jom tengok cara buatnya.

PISANG TANDUK LADA HITAM BAKAR

 

1448959891249

Panaskan oven 190°C
Mesti guna pisang tanduk yang dah masak/ranum baru sedap.

Bahan-bahan:
1) 2 biji pisang tanduk
2) 100g butter
3) Madu/gula ~ ikut suka manis
4) Sedikit garam
5) Tabur banyak serbuk kasar lada hitam baru sedap

Caranya:
1) Terpulanglah nak hiris pisang macam mana.
2) Panaskan butter di atas api yang kecil dan bila dah cair masukkan madu, garam dan pisang. Kacau perlahan dan tabur lada hitam sehingga rata.
3) Kemudian bakar selama 30~40 minit. Sekali sekala kena balik-balikan.

mmm…sedap! 😀