Khasiat – Page 41 – Kasih Ilmar

November 1, 2012March 28, 2013 Kasih Herba, Khasiat

Teh herba untuk minuman petang

Beberapa bulan lepas, kawan ajak saya ke Sungai Buloh untuk beli pokok bunga. Masa tu cuma fikir nak beli pokok herba je. Bila terpandang pada pokok orkid kawan, saya jadi berkenan pulak pada bunga tu, beli la 3 pasu. Alhamdulillah pokok orkid masih segar hingga kini, walaupun begitu cuma satu pasu saja yang masih berbunga.. 🙂
Selain pokok bunga orkid, saya juga beli 8 jenis pokok herba. Ketika tu punya le bersemangat nak tanam herba. Dah lama rancang dengan my only son, nak suruh dia cangkul tanah, buat petak-petak khas untuk herba, konon nak buat satu sudut ditepi rumah sebuah taman mini herba bermula dengan 8 pokok ni. Dulu plan, kalau herba-herba ni hidup subur, segar bugar dan matang boleh le tuai daun-daun nya, keringkan dan simpan. Malangnya impian nak buat taman herba ni tak kesampaian. My only son sibuk dan saya pun sibuk juga hehe… pokok herba yang ada tu pun dah layu dan kering. Nampaknya kena beli semula pokok herba kalau nak jayakan rancangan yang belum menjadi ni.

Anyway baru-baru ni beli 4 jenis daun herba yang telah dikeringkan. Dah lama tak beli peppermint (pudina) dan sage. Stinging nettle (jelatang) dan dandelion,herba kesukaan saya,sentiasa ada stok di rumah, selalu beli yang dalam kapsul.

Organic herbs. 😉 Dalam entri sebelum ni pernah tulis tentang khasiat dan manfaat herba stinging nettle, dandelion, sage dan pudina terhadap kesihatan badan.

Pudina

Hmm…smell so good!!
Apa yang special sangat teh herba-herba ni? Selain baik untuk badan, saya minum kerana ia sedap 😉 tiap kali minum rasa puas dan boleh hilang dahaga serta merta…Kalau tak sedap, mungkin rasanya tak minum . Buat apalah nak kerut-kerutkan muka, minum air yang tak sedap, kecualilah kalau terpaksa… Ye tak? Baguslah juga minuman petang saya kini teh herba, dah selalu sangat ambil herba dalam bentuk kapsul.

Wouldn’t all of you like to try.
Be adventurous! Anyway, it’s healthy. 😀

October 28, 2012October 29, 2012 Kasih Herba, Khasiat, Sayur

Cambah benih (Sprouting)

Minggu lepas beli 2 salad sprouter dan 2 jenis benih Alfalfa dan Detox mix. Malam baru saya rendam 1 tbsp benih detox mix.

Masukkan 1 tbsp benih ke dalam balang untuk dicambahkan

Rendam semalaman

Hari 1: Awal pagi buangkan air rendaman dan letakkan balang seperti di atas, supaya benih tidak berendam air. Pada waktu petang bilas sekali lagi

Hari 2: Bilas benih dua kali sehari. Pagi dan petang.

Hari 3: Bilas lagi seperti biasa, pagi dan petang.

Hari 4: Seperti biasa, bilas pagi dan petang.

Hari 5: Seperti biasa. Pastikan bilas dengan betul untuk menghindar sprout rosak dan berkulat

Hari 6: Dah boleh makan. Boleh simpan dalam peti sejuk untuk beberapa hari.

Hari 5: kacang hijau dah jadi taugeh. Taugeh ni tidak kelihatan seperti yang dijual di kedai kerana ia tiada kandungan kimia didalamnya. Bahan kimia tertentu boleh membuat taugeh jadi gemuk dan putih. Hmm…yang bestnya hari ni makan taugeh organik!!

Semangkuk taugeh kegemaran suami. 🙂 tadi rendam lagi kacang hijau. InsyaAllah 5 hari akan datang boleh bagi suami makan taugeh lagi! 😉

Infomasi dari buku ini tentang sprouts sangat menarik.

Sprouts adalah makanan yang sangat berkhasiat dan boleh membantu mengekalkan kesihatan dan mempunyai keupayaan melindungi daripada penyakit tertentu. Sprouts kaya dengan zat vitamin dan mineral, tinggi kandungan enzim dan protein serta mudah hadam. Sprouts juga kaya dengan serat dan rendah kalori, boleh membantu menurunkan berat badan 😉

October 18, 2012March 25, 2013 Kasih Herba, Khasiat

Herba untuk mengawal paras gula darah

Pernahkah anda dengar orang berkata, walaupun kurang makan makanan manis tapi gula darah masih juga tinggi? Mengapa boleh jadi begitu?

Tidak dinafikan semua orang tahu makanan yang manis boleh meningkatkan paras gula darah, tapi apakah selain dari itu ? Karbohidrat? Ramai yang percaya bahawa makanan mengandungi tinggi karbohidrat adalah tidak sihat untuk badan dan harus dielakkan terutama bagi mereka yang cuba mengawal paras gula darah supaya ia tidak meningkat dengan mendadak…Hmm… ada juga kebenaran di situ tetapi sebenarnya terdapat pelbagai jenis karbohidrat dan setiap jenis mempunyai kesan yang berbeza pada badan kita. Tepung halus dan beras putih adalah contoh sebahagian daripada karbohidrat ringan (simple carbohydrate) yang mudah dicernakan serta bertukar menjadi glucose pada kadar yang cepat. Manakala karbohidrat kompleks (complex carbohydrate) seperti beras perang, oat dan sayur-sayuran yang mempunyai kandungan serat yang tinggi adalah makanan yang sangat baik untuk mengawal paras gula. Walaupun begitu bukan hanya apa yang di makan boleh menjejaskan kestabilan gula dalam darah, berapa banyak dan waktu bila, boleh juga menyebabkan kenaikan paras gula darah dalam badan seseorang…

Bolehkah herba mengawal paras gula?
Terdapat banyak jenis herba yang boleh merendahkan paras gula dan meningkatkan sensitiviti insulin.

Ada 3 jenis herba yang mudah kita perolehi dan ia sangat berkesan bagi mengawal paras gula dalam darah, iaitu halba, kulit kayu manis dan juga kunyit

Herba-herba ini mengandungi banyak khasiat untuk kesihatan dan menurun paras gula dalam darah adalah satu daripadanya.
Saya dapati perbagai cara di ambil. Ada yang cuma rendam dengan air panas atau masak diatas api yang Kecil selama 5~15 minit.

Halba 1~2 tsp + 1 cawan air

Kulit kayu manis 2~3 batang (yang kecil) + 1 cawan air

kalau nak ambil kunyit, rasanya lebih baik ambil dalam bentuk kapsul, supaya gigi tak jadi kuning. 😉

Saya suka mengambil dalam bentuk kapsul, senang nak telan 🙂

Adalah baik jika dapat memeriksa gula darah dengan lebih kerap ketika mengambil herba bagi memastikan keberkesanannya dalam mengawal paras gula dalam darah.