Kasih Resipi

Ayam Cili Sos Tiram

Masakan berbuka puasa sebentar tadi…

AYAM CILI SOS TIRAM

image

Bahan-bahan:

1) 1 ekor ayam kampung dipotong lapan digaul garam
2) 20 tangkai cili kering dibuang biji dan direndam air panas. Kemudian kisar dengan 1 1/2 cawan air hingga lumat
3) 2 labu bawang besar dihiris nipis
4) 4 ulas bawang putih di ketuk dan dicincang
5) 1/3 cawan sos tomato
6) 1/3 cawan sos cili
7) 1/3 cawan sos tiram

Caranya:
1) Ayam digoreng hingga hampir garing dan toskan
2) Bawang besar digoreng hingga kekuningan dan toskan
3) Tumis bawang putih hingga kekuningan.
4) Masukkan cili kisar dan masak hingga terbit minyak
5) Kemudian masukkan semua sos, garam secukup rasa dan masak kuah hingga pekat.
6) Akhir sekali masukkan ayam goreng dan bawang goreng. Kacau sehingga rata.

Ok selamat mencuba.

Kasih Resipi

Jeruk Goreng Rosemary

Masakan ini sesuai dihidang sebagai pembuka selera.

Jom try resipi ini. 🙂

JERUK
image

JERUK GORENG ROSEMARY
image

Bahan-bahan:
1) Jeruk sawi kerinting dan jeruk bawang merah dihiris
2) Jeruk cili dibelah dua, buang biji dan dihiris
3) 4 Ulas bawang putih diketuk dan dicincang & sedikit cili padi dihiris
4) Sedikit ikan masin kurau dihiris nipis.
5) 1/2 tsp rosemary kering

Cara:
1) Jeruk sawi, bawang merah dan cili diperah buang air jeruk
2) Tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan cili padi dan ikan masin kurau
3) Bila ikan masin dah garing, masukkan jeruk dan rosemary.
4) Besarkan api dan goreng sehingga hampir kering

Mmm…dah pun masak & boleh makan.

Selamat menjamu selera.