Ayam Aroma

Assalamualaikum..
Makan malam hari ini sungguh menyelerakan. Simple tapi sedap 😀

Bahan-bahan:

1) 1 ekor ayam kampung sederhana besar – dibuang kulit dan potong 10 ketul
2) 1 1/2 sudu besar rempah kari Adabi
3) Garam
4) Minyak untuk menggoreng
5) 1 sudu besar penuh minyak sapi

6) 2 batang serai dihiris menyerong
7) 30 keping daun limau purut dihiris kasar
8) 6 ulas bawang putih dengan kulit dibasuh bersih diketuk dan dicincang
9) Cili padi dihiris kasar

Cara:

1) Gaul ayam dengan rempah kari dan garam. Perap selama 1 jam
2) Panaskan minyak menggoreng secukupnya dan masukkan minyak sapi
3) Goreng ayam di atas api sederhana sehingga kelihatan sedikit kering.
4) Masukkan bawang putih dan serai dan goreng sehingga bawang putih kekuningan
5) Masukkan daun limau purut. Goreng ayam sehingga garing. Toskan

Selamat mencuba!