Keremak Merah & Udang Keremak

Herba keremak merah senang didapati di pasar tani dan harganya pun murah je. Biasanya untuk 1 ikat kecil dijual dengan harga 1 ringgit. Kali pertama saya kenal keremak merah ini, bila kawan cina berikan pada saya. Katanya herba ini sangat popular dikalangan kaum cina dan mereka sering jadikan keremak merah, minuman untuk tujuan detoksifikasi.

Dikatakan herba ini boleh menyahkan toksik serta membersih dan melancarkan peredaran darah.

image

image

(Kurma mutt joe atau dried honey dates ini boleh direbus bersama daun keremak)

Apa yang menarik tentang herba ini ialah bila saya baca tentang seorang lelaki yang pergi melakukan pemeriksaan perubatan dan diberitahu oleh doktor bahawa dia mempunyai tiga arteri utamanya tersumbat dan beliau dijadualkan untuk pembedahan pintasan dalam masa beberapa minggu. Dipendekkan cerita, selepas minum air keremak merah yang direbus dengan kurma mutt joe setiap hari selama 2 minggu, beliau tidak perlu melakukan pembedahan kerana didapati tiada lagi sumbatan pada arterinya.

Sila klik link di bawah untuk info selanjutnya. Sangat menarik untuk dibaca..

Jom tengok resipi Udang Keremak pulak.. 🙂
image

image

Bahan-bahan:

1) 10 ekor udang. Cuci dan gaul sedikit garam.
2) 6~7 ulas bawang putih, diketuk dan dicincang.
3) 1 1/2″ ikan masin kurau
4) 1 mangkuk daun keremak merah, buang tangkai yang keras.

Caranya:

1) Goreng bawang putih hingga kekuningan, angkat dan toskan.
2) Goreng ikan masin yang dihiris nipis hingga kuning dan masak. Angkat dan toskan.
3) Tumbuk bawang putih dan ikan masin, jangan sampai lumat.
4) Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, masukkan bahan yang ditumbuk, daun keremak dan udang. Goreng sehingga udang masak.

Oopss, kalau nak pedas, goreng cili padi hingga masak dan toskan. Kemudian tumbuk dengan bawang putih dan ikan masin.

Hmmm… I love it 😀

Simple herbal drink for blood cleansing & detoxification

Advertisements

Khasiat Parsley / Parsli

Kebanyakkan kita tidak menyedari bahawa herba parsley yang paling popular di dunia mempunyai banyak manfaat kesihatan. Selalunya kita dapati parsley sering digunakan sebagai hiasan hidangan di restoran.

Herba ini kaya dengan antioksidan, vitamin, mineral dan serat. Ia boleh membantu mengawal kolesterol, mencegah sembelit dan mengurangkan tahap gula darah di dalam pesakit kencing manis, meningkat sistem imun, mengimbangi hormon, mengeluarkan angin dari perut dan usus, memulih otot rahim (tonik rahim), membantu menurunkan berat badan, merawat anemia, rheumatism, gout, melarut batu karang, serta merangsang dan melawas haid.

image

image

Ia juga mengandungi lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesihatan mata. Parsley juga kaya dengan chlorophyll yang dapat membantu mengalkalikan darah, membentuk sel-sel darah merah yang baru, membersihkan darah dan menyegarkan nafas. Mengambil parsley hari-hari dapat mengurangkan tekanan darah. Ia membantu menghadam makanan, menyahkan unsur-unsur toksik dalam badan dan juga merangsang pencernaan protein dan lemak. Parsley juga meningkat dan merangsang keupayaan tenaga organ-organ untuk menyerap dan menggunakan nutrien.

Parsley boleh dimakan mentah atau sebagai minuman herba yang biasanya diambil dalam kuantiti kira-kira 2 fl oz (50ml) tiga kali sehari dan terbaik dicampur dengan jus lain.

Hmm…. dikatakan ramai yang memakan parsley untuk menyelesaikan masalah kesihatan mendapati ianya bermanfaat, insyaAllah.


Natural health techniques ~ herb parsley

Khasiat Pokok Semambu

Pokok semambu mempunyai khasiat yang sangat besar pada kesihatan. Ia adalah herba yang sangat terkenal di Negara India. Semambu telah digunakan dengan meluas dalam perubatan Ayurveda dan homeopati.

Semambu mengandungi anti bakteria, anti parasit, anti kulat dan anti virus. Serbuk daun semambu sangat berkesan dan melegakan penyakit kulit seperti ekzema, alahan kulit, ruam, gatal-gatal, kurap dan ia adalah sangat berkesan apabila digunakan untuk merawat kecederaan kulit akibat terbakar.

Pokok semambu, gambar dari wikimedia
image

Pokok semambu, gambar dari wikimedia
image

Minyak semambu boleh memberi hasil yang menakjubkan. Ia boleh mencegah keguguran rambut, uban dan merawat kelemumur. Ia juga sering digunakan sebagai minyak urut untuk melegakan kesakitan daripada rheumatoid arthritis, gout, osteoarthritis dan sakit belakang.

Daun semambu juga boleh melegakan masalah penghadaman, penawar sembelit dan memulihkan fungsi usus. Ia juga berkesan memperbaiki kualiti darah dan menyahkan toksik dalam darah, meningkatkan sistem imun, mengawal paras gula dalam darah dan mengekalkan badan bebas penyakit. Walau apa pun dapatkan pandangan pakar sebelum mengambilnya…

Oleh kerana manfaatnya yang sangat luas, kini semambu menjadi perhatian dalam perubatan moden.

Bacaan tambahan:

“Neem: A Tree for Solving Global Problem

Medicinal properties of Neem

The Desktop Guide to herbal medicine