Tembikai masak bening.

Bahagian putih buah tembikai memang sedap dimasak sebagai sayur. Jadi untuk hidangan berbuka puasa, saya masak air je isi tembikai ini.

Bahan-bahan:

1) 1 mangkuk isi putih buah tembikai yang dihiris
2) 5 ulas bawang putih
3) Segenggam ikan bilis
4) Cili padi
5) Lada hitam & garam
6) Air secukupnya, lupalah pula nak sukat, agak2 je lah ya.. 🙂

Cara membuat:

1) Tumbuk bawang putih, ikan bilis dan cili padi.Tak perlu tumbuk sehingga lumat
2) Masak air & bahan yang ditumbuk hingga mendidih dan kemudian masukkan isi tembikai, lada hitam & garam secukup rasa.
3) Bila mendidih lagi bolehlah padam api.

Walaupun resipi ini mudah, masakan ini kegemaran kami sekeluarga…