Salah satu hidangan sayuran untuk berbuka ialah masak bening daun cili padi.
DAUN CILI PADI
MASAK BENING DAUN CILI.
Bahan cuma: Ikan bilis, bawang putih, cili padi dan serbuk kasar lada hitam. Ditumbuk dan rebus, akhir sekali baru masuk daun cili & garam. Masak sekejap saja. Mudah kan? Dan berkhasiat!
Kalau ada pokok cili di rumah bolehlah cuba masak daun ni. Boleh juga buat masak lemak, sedap juga..
Ok selamat menjamu selera. 😉
Bahagian putih buah tembikai memang sedap dimasak sebagai sayur. Jadi untuk hidangan berbuka puasa, saya masak air je isi tembikai ini.
Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk isi putih buah tembikai yang dihiris
2) 5 ulas bawang putih
3) Segenggam ikan bilis
4) Cili padi
5) Lada hitam & garam
6) Air secukupnya, lupalah pula nak sukat, agak2 je lah ya.. 🙂
Cara membuat:
1) Tumbuk bawang putih, ikan bilis dan cili padi.Tak perlu tumbuk sehingga lumat
2) Masak air & bahan yang ditumbuk hingga mendidih dan kemudian masukkan isi tembikai, lada hitam & garam secukup rasa.
3) Bila mendidih lagi bolehlah padam api.
Walaupun resipi ini mudah, masakan ini kegemaran kami sekeluarga…
Kasih Ilmar 