Kerabu 3rasa

Saya namakan kerabu ini kerabu 3rasa kerana ia adalah campuran rasa pahit dari peria, rasa lemak dari kacang botor dan sedikit rasa kelat dari jantung pisang.

Jom try resipi ini. 😉

KERABU 3RASA

Bahan-bahan:
1) 1 biji jantung pisang, ambil bahagian lembut dan dibelah empat. Rebus hingga lembut. Bila dah sejuk, dimayang memanjang
2) 2 biji peria katak, dibelah dua dan buang biji. Dicelur dan bila sejuk dihiris. Peria katak pahit jadi jangan hiris tebal sangat.
3) 8 kacang botor, dicelur dan dihiris.
4) Cili padi dan cili merah dikisar- terpulang. Sedap kalau pedas-pedas sikit.
5) 4 ulas bawang merah dihiris nipis
6) 2 tbsp kerisik
7) Jus 1 biji lemon.
8) 1/2 mangkuk kecil isi ayam yang telah direbus dan dicarik-carik.

Gaul semua bahan sehingga rata. Biarkan 30 minit sebelum dihidang.

Selamat menjamu selera.