Hidangan malam.. 🙂
Bahan-bahan:
1) 1/2 mangkuk daging batang pinang dihiris nipis dan kecil
2) 5 pokok cendawan eryngii dihiris bulat
3) 4 ulas bawang putih diketuk dan
dicincang
4) 2~3 tangkai daun kari
5) 6 tangkai cili kering dihiris
6) Kicap pekat masin
7) Lada hitam dan garam
Caranya:
1) Tumis bawang putih hingga kekuningan
2) Masukkan cendawan dan tutup kuali sekejap sehingga cendawan lembut
3) Masukkan cili api, daun kari, daging dan kicap dan masak sehingga hampir kering
4) Akhir sekali serbuk kasar lada hitam.
5) Jika perlu garam masukkan secukup rasa.
Kasih Ilmar 