Assalamualaikum..

Resipi untuk hari ini, sambal temu pauh.

 

1448536622966

 

Bahan-bahan:

1) 5 biji cili merah dibelah dua dan dibuang biji
2) 6 ulas bawang merah dikupas dan tidak dihiris
3) Sedikit cili padi
4) Segenggam ikan bilis
5) 6 inci temu pauh dimayang.
6) Jus lemon dan garam secukup rasa.

Cara:
1) Panaskan minyak dan goreng cili merah dan bawang merah sehingga layu dan toskan
2) Goreng cili padi dan ikan bilis sehingga layu dan toskan
3) Tumbuk/kisar bahan 1 & 2 sehingga hancur (jangan sehingga lumat nanti tak sedap)
4) Kemudian masukkan temu pauh, jus lemon dan garam secukup rasa. Gaul sehingga rata.

Bagi saya, sambal temu pauh ini sedap lagi-lagi kalau digaul dengan tempoyak. Kalau nak makan dengan tempoyak tak perlu masukkan jus lemon sebab nanti terlebih masamlah pulak. Hidang dengan ulam serta ikan goreng atau pun ikan bakar, memang menyelerakan.. 🙂

Ok, selamat mencuba.

Info: Khasiat Temu Pauh

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s