Gula.

Benarkah ibu segala penyakit datang dari gula? Tidak? Kalau gula dalam darah terlalu rendah akan memberi musibah pada diri kita. Namun begitu jika berlebihan pun berbahaya juga!

Makanan dan minuman masakini kalau diamati betul2 ternyata kandungan gula sangat tinggi. Bagaimanakah cara yang perlu kita lakukan bagi melindungi anak2, suami dan diri kita dari mengambil gula dengan berlebihan…

Kalau biasa di rumah suka makan dan minum yang manis2 je, cuba kurangkan sedikit demi sedikit. Carilah alternatif, mungkin ganti dengan madu atau pun stevia. Percayalah lama kelamaan  terlalu manis tidak ada dalam kamus hidup!! Kasihlah diri kita dan keluarga demi kebahagian masa depan.

Tiada siapa boleh mengubah cara hidup kita.  Hanya kita! ya kita, yang boleh mengubah dengan izin Allah. Kita hanya ada dua pilihan dalam hidup ini. Yang baik untuk hidup ini dan yang tidak baik.

Percayalah penyakit kencing manis bukanlah penyakit yang boleh dipandang enteng. Ia adalah satu penyakit yang serius. Inilah penyakit yang boleh kita jauhi jika kita mahu. Ada orang mengatakan penyakit kencing manis ini adalah penyakit keturunan. Ye ke? Kalau kita selalu pastikan kadar gula dalam darah sentiasa rendah, macam mana tu? Keputusan di tangan kita. InsyaAllah.

image
Teh ni dimaniskan oleh daun stevia. Saya tidak suka guna daun stevia sebab daun ni berbau. Walaubagaimana pun demi kesihatan, stevia lebih baik dari gula.

image
Daun stevia. Madu pilihan saya!

Stevia mengandungi protein, iron, calcium, phosphorus, potassium, sodium, magnesium, zinc, vitamin A dan C. Stevia tiada kalori dan mampu mengawal gula dalam darah. Boleh menghalang kerosakan gigi dan penyakit gusi. Dikatakan boleh menyembuh berbagai penyakit kulit. Sesuai untuk penghidap kencing manis dan bagi orang2 yang bercita2 nak kuruskan badan!!

Soup Herba (B)

Soup herba biasanya direbus lama sehingga 3 jam. Saya? 1 1/2 jam je.

image

2 ketul halia, 6 biji kurma merah, 1 1/2 sudu makan goji dan 3 inci kulit kayu manis.

Saya gunakan tulang dada ayam. Semua  bahan2 saya rebus bersama 8 cawan air selama 1 1/2 jam. Kemudian saya masukkan 1/2 sudu teh marmite dan garam secukup rasa.

Dalam entri sebelum ini saya pernah tulis khasiat goji, halia dan kulit kayu manis, kini saya akan catatkan khasiat kurma merah untuk kesihatan. Kurma merah kaya dengan potassium, phosphorus, calcium, manganese, sodium, zinc, iron, vitamin A, B1, B2 dan C, mampu menurun tekanan darah tinggi. Bagi perubatan cina, kurma merah digunakan sebagai tonik untuk limpa dan perut.

Bagi saya soup herba sebagai tonik yang menyegarkan badan.

Soup herba (A)

Suami dan anak lelaki saya suka makan soup herba ini. Saya? Lagi la suka! 🙂

image

6 biji kurma merah, 2 batang burdock (6 inci setiap satu) 2 sudu makan goji dan satu ubi kentang(di potong kiub)+1/2 ekor ayam kecil.Semua bahan2 diatas di rebus dengan 8 cawan air selama 1jam 30 minit dengan api yang kecil.

image

Dah masak saya keluarkan ayam dan carik2 isi ayam dan masukkan semula ke dalam soup. Akhir sekali saya masuk 1/2 sudu teh marmite, lada sulah dan garam secukup rasa.

image

Burdock (Gobo) merupakan tonik untuk darah yang sangat berkesan (menurut Bartram’s encyclopedia of herbal medicine).

Burdock mengandungi vitamin dan zat mineral.Baik untuk penghadaman dan nyah toksin, merendah kadar gula dalam darah juga kolesterol.Dikatakan dapat melegakan bengkak2 disendi dan mengurangkan keradangan seperti gout, arthritis dan rheumatism.

Jom makan sup herba