Puding Pisang Tanduk

Hari ini saya buat puding pisang tanduk untuk berbuka puasa.

Jom tengok dessert ini.

image

Bahan-bahan:

1) 2 biji pisang tanduk dipotong kecil
2) 1 senduk gula molasses
3) 1 cawan air
4) 2 oz butter
5) 4 tbsp tepung ubi kayu + 1/4 cawan air
6) Garam secukup rasa.

Cara:
1) Masak pisang, gula molasses, butter,air dan garam sehingga pisang menjadi separuh lembut.
2) Kemudian masukkan tepung ubi dan kacau sehingga rata.

Puding ini sedap dimakan sejuk.

Ok selamat mencuba.. 🙂

Advertisements

Honey Dew Jelly Pudding

Jelly puding ini saya sediakan sebagai juadah berbuka puasa. Ia sangat simple dan mudah dibuat. Saya tidak masukkan gula lansung sebaliknya saya gunakan madu sebagai pemanis. Jadi puding ini sesuai untuk mereka berpantang gula.

Jom tengok resipi..
image

Bahan-bahan:

1) 1 biji honey dew/ buah tembikai susu
2) 2 mangkuk air
3) 9~10 sudu besar tepung ubi + sedikit air dan kacau hingga rata. Jelly ini sememangnya pekat, kalau cair tambah tepung ubi kayu.
4) Garam secukup rasa

Cara membuat:
1) 1/2 buah di parut atau dihiris nipis dan 1/2 buah di potong kiub.
2) Masak 2 mangkuk air dengan honey dew sehingga mendidih.
3) Masukkan tepung ubi kayu dan kacau sehingga masak dan sebati
4) Masukkan honey dew yang dipotong kiub dan Kacau sekejap diatas api yang kecil dan akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
5) Sendukkan jelly ke dalam mangkuk. Bila dah sejuk masukkan dalam peti sejuk.
6) Sebelum dihidang, masukkan madu dan kacau rata.

Ok, Selamat mencuba. 😉

Som-som kiwi

Dah lama sungguh tak masak puding som-som. Bila tengok banyak buah kiwi dalam peti sejuk, tiba-tiba rasa teringin pulak nak makan puding som-som kiwi. Selain sedap dimakan segar buah kiwi juga sedap dibuat jus. Ia boleh membantu pencernaan, mengelakkan pembekuan darah serta mengurangkan risiko penyakit jantung dan seterusnya melindungi kesihatan kardiovaskular. Buah yang berkhasiat tetapi agak mahal… 😉

Bagi saya rasa yang sedikit masam membuat puding som-som ni rasa sedap.. 🙂

image

Bahan-bahannya:

1) 3 biji buah kiwi, dipotong kiub
2) 2 cawan air
3) 1 kotak kecil santan kara tanpa kolesterol
4) 4~5 sudu besar gula merah/kabung atau secukup rasa
5) 1 cawan tepung beras, campur sedikit air dan gaul hingga rata
6) garam secukup rasa

Cara membuatnya:

1) Masukkan air, gula dan garam ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan santan. Bila santan dah mula mendidih masukkan buah kiwi dan tepung beras. Kacau perlahan sehingga masak.
2) Tuangkan adunan som-som kiwi ke dalam mangkuk kecil dan sejukkan.
3) Sebelum makan tuangkan sirap gula merah. Saya masak gula dengan air dan sedikit garam. Nak pekat air gula ni saya masukkan sedikit tepung jagung yang telah dicampur dengan sedikit air…

Saya suka som-som kiwi dimakan sejuk.

Selamat mencuba… 😉