Hidangan sihat hari ini.
Jeruk bawang & Jeruk sawi kerinting
Bubur nasi & Jeruk
Bahan-bahan:
1) 1 pot beras & air secukupnya
2) 1/2 ~ 3/4 tsp halba
3) 2″ halia dimayang nipis
4) 2 batang halia diketuk
5) 6 ketul ayam kampung
6) 1 batang carrot dihiris
7) 3 pokok daun bawang dipotong 1″
8) Serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.
Cara:
1) Masuk beras dan air secukupnya ke dalam rice cooker dan masak sehingga nasi hampir menjadi bubur
2) Masukkan ayam, halia, halba dan serai. Bila dah masak, menjadi bubur baru masukkan carrot dan daun bawang, lada hitam dan garam.
3) Jeruk cili padi, bawang merah dan sawi kerinting (diperah buang air) dihiris nipis. Gaul rata.
Hidangan jeruk ini menambahkan rasa sedap pada bubur nasi. Kalau nak makan dengan kimchi pun sedap jugak! 🙂
Kasih Ilmar 