Masak Lemak Bawal Putih Cilantro

As Salam..
Sudah hampir dua minggu saya tidak update blog, disebabkan saya agak sibuk beberapa hari kebelakangan ini.
Malam ini saya kongsikan satu resipi masakan yang saya sediakan untuk dinner tadi, iaitu masak lemak ikan bawal putih cilantro. Resipi ini simple saja. Walaupun simple, masakannya enak. Saya tahu… sebab saya nampak suami dan anak-anak makan nasi begitu berselera sekali. 😀

Jom lihat resipi
image

Bahan-bahan:

4 ekor ikan bawal putih
Cili padi dan serbuk kunyit ditumbuk
Segenggam daun bawang yg dihiris
Segenggam cilantro/daun ketumbar yang dihiris
1 biji besar buah tomato dipotong dua dan dihiris nipis
1 1/2 cawan air
2/3 cawan santan kotak.
Garam secukup rasa

Cara:

1) Didih air dalam periuk dan masukkan cili padi dan serbuk kunyit yang telah ditumbuk. Kacau sehingga rata.
2) Masukkan ikan bawal dan rebus sehingga masak
3) Kemudian masukkan tomato, daun bawang dan daun ketumbar. Kacau perlahan-lahan. Biarkan mendidih seketika.
4) Masukkan santan dan akhir sekali garam secukup rasa.
5) Mendidih sekejap, padamkan api.

Masakan Asam Rebus Bawal Putih

Bagi sesiapa yang nak kurangkan makan masakan mengoreng, demi untuk menjaga kesihatan bolehlah cuba resipi ni. 🙂

image

image

Bahan-bahannya:

1) 3 ekor bawal putih
2) 4 cawan air
3) 5 keping asam keping, kalau kurang masam lebihkan asam keping.
4) 2″ lengkuas dihiris
5) 1 kuntum bunga kantan
6) Daun kesom
7) Cili padi di hiris dan garam secukup rasa.

Bila air dalam periuk dah mendidih, masukkan semua bahan di atas. Dah masak bolehlah dihidang, hmm… menyelerakan

Ok, selamat menjamu selera 🙂