As Salam..
Sudah hampir dua minggu saya tidak update blog, disebabkan saya agak sibuk beberapa hari kebelakangan ini.
Malam ini saya kongsikan satu resipi masakan yang saya sediakan untuk dinner tadi, iaitu masak lemak ikan bawal putih cilantro. Resipi ini simple saja. Walaupun simple, masakannya enak. Saya tahu… sebab saya nampak suami dan anak-anak makan nasi begitu berselera sekali. 😀
Jom lihat resipi
Bahan-bahan:
4 ekor ikan bawal putih
Cili padi dan serbuk kunyit ditumbuk
Segenggam daun bawang yg dihiris
Segenggam cilantro/daun ketumbar yang dihiris
1 biji besar buah tomato dipotong dua dan dihiris nipis
1 1/2 cawan air
2/3 cawan santan kotak.
Garam secukup rasa
Cara:
1) Didih air dalam periuk dan masukkan cili padi dan serbuk kunyit yang telah ditumbuk. Kacau sehingga rata.
2) Masukkan ikan bawal dan rebus sehingga masak
3) Kemudian masukkan tomato, daun bawang dan daun ketumbar. Kacau perlahan-lahan. Biarkan mendidih seketika.
4) Masukkan santan dan akhir sekali garam secukup rasa.
5) Mendidih sekejap, padamkan api.
Kasih Ilmar 
Daun ketumbar memang membuka selera!