Ikan asam jawa

Jom kita tengok ikan asam jawa ini yang sedap di makan bersama sambal tempoyak atau sambal belacan..

image

image

Bahan-bahan:

3 ekor ikan kembung
Segenggam asam jawa
Air
Garam
Minyak

Cara:
Ramas air dan asam jawa sehingga rata. Masukkan ikan kembung
Paras air hendaklah menutupi ikan
Rebus ikan sehingga masak. Biarkan ikan berendam dalam air asam jawa.
Lebih lama ikan berendam, lebih terasa asam pada isi ikan itu nanti
(Bagi saya sedap dibiarkan berendam semalaman)
Sebelum digoreng toskan ikan terlebih dahulu. Gaul garam secukup rasa
Panaskan sedikit minyak. Goreng seperti biasa

Bila makan ikan goreng tu molek jugalah kita makan ulam kan? Pernah tak cuba makan daun ketumbar dengan sambal tempoyak? Cubalah sedap.. 🙂