Jom kita tengok ikan asam jawa ini yang sedap di makan bersama sambal tempoyak atau sambal belacan..

image

image

Bahan-bahan:

3 ekor ikan kembung
Segenggam asam jawa
Air
Garam
Minyak

Cara:
Ramas air dan asam jawa sehingga rata. Masukkan ikan kembung
Paras air hendaklah menutupi ikan
Rebus ikan sehingga masak. Biarkan ikan berendam dalam air asam jawa.
Lebih lama ikan berendam, lebih terasa asam pada isi ikan itu nanti
(Bagi saya sedap dibiarkan berendam semalaman)
Sebelum digoreng toskan ikan terlebih dahulu. Gaul garam secukup rasa
Panaskan sedikit minyak. Goreng seperti biasa

Bila makan ikan goreng tu molek jugalah kita makan ulam kan? Pernah tak cuba makan daun ketumbar dengan sambal tempoyak? Cubalah sedap.. šŸ™‚

Advertisements

4 thoughts on “Ikan asam jawa

  1. Wahhh idea menarik lagipun simple jer kan? Sekali pandang dah jadi macam Ikan Temenung Lengat (sebutan kami orang Utara), yakni ikan kembung masin yang dikukus tu, Memang dijual dah kukus, kita cuma goreng saja..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s