Kerapu asam purut

Untuk makan tengah hari ini saya masak ikan kerapu asam purut. Sebelum masak saya rendam ikan kerapu ini dengan 2 sudu besar tepung gandum supaya hilang bau hanyir. Masakan ini sebenarnya agak masam dan pedas sikit. Jadi boleh kurangkan  air perahan limau dan cili mengikut citarasa 🙂

Jom kita tengok resipi kerapu asam purut ni..

 

image

 

 

Bahan-bahan:

1)  3 ekor ikan kerapu
2)  3 cawan air
3)  3 batang serai diketuk
4)  7 helai daun limau purut
5)  15 biji cili padi diketuk
6)  2 biji limau nipis
7) Garam secukup rasa

Caranya:

1) Masak air hingga mendidih dan masukkan ikan kerapu, serai, daun limau purut dan cili padi.
2) Bila dah masak tutup api dan masukkan air perahan limau nipis dan garam secukup rasa

 

Tada.. 🙂  Dah pun siap untuk dimakan.

Mudahkan? Selamat mencuba