Soup herba (A)

Suami dan anak lelaki saya suka makan soup herba ini. Saya? Lagi la suka! 🙂

image

6 biji kurma merah, 2 batang burdock (6 inci setiap satu) 2 sudu makan goji dan satu ubi kentang(di potong kiub)+1/2 ekor ayam kecil.Semua bahan2 diatas di rebus dengan 8 cawan air selama 1jam 30 minit dengan api yang kecil.

image

Dah masak saya keluarkan ayam dan carik2 isi ayam dan masukkan semula ke dalam soup. Akhir sekali saya masuk 1/2 sudu teh marmite, lada sulah dan garam secukup rasa.

image

Burdock (Gobo) merupakan tonik untuk darah yang sangat berkesan (menurut Bartram’s encyclopedia of herbal medicine).

Burdock mengandungi vitamin dan zat mineral.Baik untuk penghadaman dan nyah toksin, merendah kadar gula dalam darah juga kolesterol.Dikatakan dapat melegakan bengkak2 disendi dan mengurangkan keradangan seperti gout, arthritis dan rheumatism.

Jom makan sup herba

Spagetti dan Marmite

Resepi ini sangat mudah dan simple (mungkin anak2 kecil akan suka untuk galakkan mereka makan marmite). Ikan bilis boleh diganti dengan daging atau ayam.
(daging atau ayam dipotong kecil dan digoreng bersama bawang putih terlebih dahulu, rasa lagi sedap)

image

image

image
Bila spagetti dah masak kemudian sejat, masuk minyak zaitun 1/2 sudu makan, 1/2 sudu teh madu, 1/2 sudu teh marmite, garam secukup rasa dan gaul sebati. Kemudian masuk ikan bilis dan kacau bagi rata.(resepi ni untuk sepinggan kecil spagetti.)

image
Saya kisar ikan bilis
image
Masuk 1 sudu makan minyak zaitun,1 sudu teh marmite, 1 sudu teh madu, 1 sudu makan ikan bilis yang dikisar dan garam secukup rasa. Gaul bagi rata dan tabur sedikit ikan bilis atas spagetti.

Nutritional yeast dan marmite

Saya suka mengambil nutritional yeast atau marmite yang mengandungi vitamin B, amino asid, folic asid dan mineral.

image

image

Nutrional yeast. Biasanya saya masukkan Ke dalam soup dan minuman. Tapi tak pernahlah pula masuk ke dalam soup herba. Terfikir ketika ni, nanti nak cuba, mungkin sedap. Bagi mereka yang suka minum susu, horlicks dll, boleh le try masukkan sedikit nutritional yeast ke dalam minuman.

image

Saya suka masukkan marmite kedalam soup2 herba dan bubur nasi.
Biasanya marmite di sapu pada roti. Di England ada juga ibu2 memberi anak2 mereka makan marmite sejak dari kecil kerana zat yang terdapat dalam marmite baik untuk tumbesaran kanak2.

Vitamin B menjaga sistem penghadaman, menyerap nutrien dan menjaga sistem saraf. Membantu untuk mengekalkan otak tisu,saraf,kulit, rambut dan banyak lagi.Mencegah amenia. Vitamin B Kompleks terkenal sebagai nutrien anti stres dan kemurungan disamping itu juga ia dapat membantu mengatasi keletihan. (Ada sesetengah orang alergi atau sensitif pada ekstrak yeast)

Bagi orang yang sering mendapat cramp diwaktu malam, mengambil 1 sudu teh marmite dengan 1 cawan air suam2 kuku dapat melegakan.  (saya tidak pernah lakukan tapi ini adalah pengalaman mereka2 yang biasa mengamalkannya. Boleh le cuba mungkin dapat membantu) dan bagi penghidap buasir (disapu di tempat itu, ini adalah petua yang saya baca. Ada mengatakan berkesan dan ada yang berkata tidak.)

Banyak petua2 yang saya dapat adakala melucukan tapi tak disangka kerana yang saya rasa macam tak logik itu kadang kala berkesan jugak…. 🙂