Kasih Resipi

Bubur nasi kekacang

Bubur nasi kekacang ini sangat sesuai dihidangkan terutama pada anak-anak untuk sarapan sebelum ke sekolah kerana ia berkhasiat. Ia kaya dengan serat, zat protein, vitamin dan mineral.

image

image

image

Kimchi
image

Bahan-bahan:

1) 1/2 cawan kekacang, direndam semalaman
2) 1/2 cawan beras
3) 3 batang serai diketuk-ketuk
4) 3″ halia di ketuk
5) 6 ulas bawang putih dibelah dua dan 2 batang carrot dipotong dadu
6) 2 ketul dada ayam
7) Daun bawang dipotong kecil, 2tbsp minyak zaitun, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa

Cara-caranya:

1) Rebus kacang dan beras bersama 4 cawan sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api
2) Masukkan serai, halia, bawang putih, carrot dan dada ayam dan masak selama 1 jam
3) Dah masak tutup api dan masukkan minyak zaitun, garam dan lada hitam secukup rasa
4) Keluarkan ayam dan carik isi ayam halus-halus
5) Sebelum makan taburkan isi ayam dan daun bawang

Saya suka makan bubur ni bersama kimchi atau marmite. Sedap juga di makan begitu saja. 😀

Kasih Khasiat, Resipi

Spagetti Sesame

Tengah hari tadi masak spagetti sesame. Saya suka sebab resipi ni mudah dan berkhasiat. 😀
Saya masukkan marmite. Bagus kalau galakkan anak-anak makan marmite kerana ia mengandungi banyak vitamin dan sangat baik untuk tumbesaran mereka. Begitu juga dengan minyak sesame (bijan), banyak manfaat untuk kesihatan badan….

image

image

image

Bahan-bahan:
1) Semangkuk spagetti
2) Bawang putih dan cili padi dihiris nipis
3) Daging dihiris nipis
4) carrot, mushroom dan kobis
5) 1 tbsp marmite
6) 2 tbsp minyak sesame ( bijan)
7) lada sulah dan garam secukup rasa.

Tumis cili dan bawang putih dengan sedikit je minyak hingga kekuningan. Masukkan daging, dah masak baru masukkan sayur dan spagetti. Kacau bagi rata. Akhir sekali masuk marmite (cairkan marmite dengan sedikit air), minyak sesame, lada sulah dan garam secukup rasa..

Cuba le resipi yang simple ni, mungkin anak-anak suka… 😀

Kasih Resipi

Sup Labu dan Ubi Keledek Jepun

Inilah kali pertama saya masak sup masuk Nutritional yeast. Hmm.. Rasa? I like it! Bagi saya sedap 🙂 InsyaAllah sup ini sangat berkhasiat. Sesuai di hidang untuk sarapan dan makan malam bersama roti. Harap budak-budak suka dengan masakan ini.

image

Kukus labu dan ubi keledek. Kulit ubi tidak dibuang sebab saya guna ubi organik. Lupa pula nak timbang berat ubi dan labu untuk resipi ini. Nampaknya kalau nak masak sup ni kena kira berapa ubi dan labu…hehe

image

image
Saya kisar labu dan ubi dengan 2 cawan air

image

image
1/2 ekor ayam (bahagian dada) direbus dengan 4 cawan air, selama 30 minit. Bila ayam dah masak keluarkan dan carik2 isi ayam dan begitu juga dengan mushroom segar.

image
Saya masuk bahan yang dikisar ke dalam air rebusan ayam. Bila dah mendidih, masukkan ayam, mushroom, 1 sudu makan nutritional yeast, 1/3 sudu teh marmite, sedikit lada sulah dan garam secukup rasa. Biarkan di atas api yang kecil saja. Dah masak, jangan pula lupa tutup api 🙂

Selamat mencuba.