Daging Rempah Ketumbar

Mak dan adik saya baru saja kembali dari mengerjakan umrah. Kata mak saya, dia kurang ada selera makan ketika di sana. Jadi baru-baru ini saya masakkan daging rempah ketumbar kegemaran mereka. Alhamdulillah berselera mereka makan 🙂

Jom tengok resipi..
DAGING REMPAH KETUMBAR

DAGING REMPAH KETUMBAR

1) 1 mangkuk daging lembu batang pinang dihiris kecil dan kiub
2) 1 tbsp biji ketumbar
3) 1 tbsp biji lada hitam
4) 2″ halia, dimayang
5) 8 ulas bawang merah dihiris nipis
6) 5 tangkai cili kering dihiris nipis

Caranya:
1) Panaskan minyak(agak2 kalau terlebih pun ok) dan goreng daging, masukkan biji ketumbar dan biji lada hitam
2) Bila daging dah hampir nak kering masukkan halia, bawang dan cili kering dan goreng sehingga garing. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa dan tuang daging ke dalam penapis dan toskan.

Okay, have a try!