Ini antara sayuran kegemaran saya, dan bagi saya bila masakan ini dimasukkan ikan masin kurau memang sedap sekali. 🙂
Malam ini nak kongsi resipi masakan tumis sayur labu air lemak putih. Masakan yang mudah disediakan..
Jom try!
Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk besar daun labu air, batang keras dibuang
2) 2 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
3) 4 Cili kering dihiris dan buang biji
4) 4″ Ikan masin kurau dihiris kiub kecil
5) 1 labu bawang besar dibelah 6
6) 1 1/2 cawan air
7) Serbuk kasar lada hitam
8) 1/2 kotak santan kara
Caranya:
1) Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan masin sehingga hampir masak
2) Masukkan bawang putih dan masak hingga ikan masin dan bawang putih kekuningan.
3) Masuk cili kering dan goreng sekejap
4) Masuk air 1 1/2 cawan
5) Mendidih air masuk sayur & bawang besar
6) Akhir masukkan santan dan lada hitam. Santan mendidih sekejap, padam api.
7) Jika perlu baru masukkan garam
Kasih Ilmar 