Tofu Shiitake

Salam & hi all
Resipi hari ini adalah untuk peminat tofu 🙂

Bahan-bahan:

1) 1 pek tofu dihiris 1/2″ tebal. Tofu ini lembut jadi kena berhati-hati bila keluarkan dari bekasnya
2) 5 cendawan shiitake dihiris
3) 3 ulas bawang putih & 1/2″ halia diketuk dan dicincang
4) Tepung jagung
5) 1 sudu besar sos tiram
6) 3/4 cawan air
7) 1 sudu teh serbuk pati ayam maggi
8) Lada hitam dan garam secukup rasa
9) Kalau suka pedas boleh masukkan cili

Cara:
1) Tofu disalut dengan tepung jagung
2) Panas sedikit minyak dan goreng tofu sehingga hampir garing dan toskan
3) Tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan
4) Masukkan cendawan dan goreng
5) Kemudian masukkan air, sos tiram, serbuk pati ayam maggi, lada hitam dan garam. Kacau rata
6) Kacau 3/4 sudu teh tepung jagung dengan sedikit air dan tuang ke dalam kuah. Kacau rata sehingga mendidih dan pekat
7) Letakkan tofu goreng ke dalam mangkuk
8) Akhir sekali tuang kuah ke dalam mangkuk tofu.

Selamat menjamu selera.