Daging Asam Berserai

Assalamualaikum..

Jom try menu kesukaan Kasih untuk hidangan iftar nanti 😀

Bahan-bahan:

1) 350g daging batang pinang/lembut dihiris nipis
2) 5~6 keping asam gelugor (setengah asam gelugor kurang masam, boleh lebihkan) dibasuh menjadi lembut dan dihiris nipis
3) 3 batang serai (2 besar) diketuk dan potong 1″ panjang
4) 5 ulas bawang putih dengan kulit dibasuh bersih dan dihiris nipis
5) 1 sudu teh serbuk lada putih
6) Garam secukup rasa
7) 1 cawan minyak

Cara:

1) Gaul semua bahan 1~6 sehingga rata. Perap selama 30 minit
2) Panaskan minyak dan goreng daging sehingga garing
3) Tuangkan daging ke dalam tapis, toskan

Yummy!