Daging masak lawar

Hari ini saya nak kongsi satu lagi masakan kegemaran saya iaitu daging masak lawar. Cara masaknya sangat mudah..

Jom cuba

1) 400g daging batang pinang direbus sehingga masak. Toskan dan kemudian dihiris nipis
2) 200g bawang merah
3) 25g halia
4) 1 1/2 cawan air
5) 2/3 sudu besar serbuk ketumbar
6) 1 sudu besar serbuk kasar cili kering
7) 2 sudu besar kerisik
8) 2/3 cawan santan kotak (saya guna jenama kara)
9) 1 1/2 ~ 2 sudu besar jus lemon atau secukup rasa
10) 2 sudu besar gula melaka
11) Garam secukup rasa

Cara:

1) Kisar bawang dan halia bersama 1 1/2 cawan air sehingga lumat
2) Masukkan bahan kisar, daging dan semua bahan 5~10 ke dalam periuk
3) Masak sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api
4) Reneh sehingga kuah menjadi pekat. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa

Mmm..yummy!