Hari ini saya berselera sungguh makan nasi. Mana tidaknya, sambal cili kentang segar ini adalah diantara pembuka selera yang sangat digemari keluarga saya.
Sambal ini kalau dihidang dengan ikan goreng atau ikan bakar memang akan makan nasi bertambah-tambah. 🙂
Bahan-bahan:
1) 6 cili merah dibuang biji
2) 10 cili padi hijau
3) 2 biji kentang dimayang
4) 1 biji tomato dibelah dua dan dihiris nipis
5) 6 ulas bawang merah dihiris nipis
7) 1 1/2 sudu teh serbuk ikan bilis
8) Jus 2/3 biji lemon atau secukup rasa
9) Garam secukup rasa
Cara:
1) Tumbuk/kisar cili padi dan cili merah tapi jangan lumat.
2) Kemudian satukan semua bahan 3 ~ 9 dan masukkan bahan yang dikisar. Gaul sehingga sebati
Kasih Ilmar 