Assalamualaikum

Hari ini saya kongsi satu lagi masakan mudah dan ringkas yang digemari keluarga…

image

Bahan-bahan:

12 ekor sotong saiz kecil
Kulit 1 biji buah limau purut dihiris halus
1 batang serai dihiris nipis
2 batang bunga kantan dihiris nipis
6cm lengkuas dihiris kasar
5 tangkai cili kering dihiris dan dibuang biji
4 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara:

Panas minyak ke dalam kuali
Tumis bawang putih sehingga kekuningan.
Masukkan serai, kulit limau, cili kering, lengkuas dan bunga kantan. Goreng sehingga garing
Kemudian masukkan sotong, besarkan api dan kacau sehingga masak.
Jangan biarkan sotong masak lama di atas api nanti sotong akan menjadi keras dan liat.

Sedap 🙂

Advertisements

2 thoughts on “Sotong Kulit Limau

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s