Salam semua.
Hari ini saya post resipi yang saya masak semalam.
Saya cuma goreng 4 ketul ayam saja untuk 2 orang makan. Asalnya nak goreng kunyit. Tiba-tiba datang ilham, kenapa tidak saya buat satu kelainan, goreng dengan buah pelaga pula.. maka terciptalah resipi ini hehe..
Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
4 ketul ayam kampung, buang kulit, cuci dan toskan
Serbuk kunyit
4 biji buah pelaga (buah pelaga kecil) ditumbuk hancur
6 biji buah pelaga diketuk
6 ulas bawang putih di cincang
4 tangkai cili kering dihiris
3 tangkai daun kari dilurut, buang tangkai
Garam
1 sudu besar minyak sapi
Minyak
Cara:
1) Lumur ayam dengan garam kunyit
2) Goreng sehingga hampir garing, angkat dan toskan
3) Panaskan 3 sudu besar minyak dan minyak sapi.
4) Tumis semua buah pelaga dan bawang putih sehingga bawang kekuningan
5) Masukkan cili kering dan daun kari
6) Kecilkan api, masukkan ayam dan gaul rata.
7) Goreng sehingga ayam garing. Tuang ayam dan semua bahan yg digoreng ke dalam tapis. Toskan
Sedapnya makan dengan ayam goreng ini bila nasi digaul dengan perencahnya…
Kasih Ilmar 
Wow! Masha’Allah fantastic dish and presentation!