Salam semua.

Hari ini saya post resipi yang saya masak semalam.
Saya cuma goreng 4 ketul ayam saja untuk 2 orang makan. Asalnya nak goreng kunyit. Tiba-tiba datang ilham, kenapa tidak saya buat satu kelainan, goreng dengan buah pelaga pula.. maka terciptalah resipi ini hehe..

Selamat mencuba!

image

Bahan-bahan:

4 ketul ayam kampung, buang kulit, cuci dan toskan
Serbuk kunyit
4 biji buah pelaga (buah pelaga kecil) ditumbuk hancur
6 biji buah pelaga diketuk
6 ulas bawang putih di cincang
4 tangkai cili kering dihiris
3 tangkai daun kari dilurut, buang tangkai
Garam
1 sudu besar minyak sapi
Minyak

Cara:

1) Lumur ayam dengan garam kunyit
2) Goreng sehingga hampir garing, angkat dan toskan
3) Panaskan 3 sudu besar minyak dan minyak sapi.
4) Tumis semua buah pelaga dan bawang putih sehingga bawang kekuningan
5) Masukkan cili kering dan daun kari
6) Kecilkan api, masukkan ayam dan gaul rata.
7) Goreng sehingga ayam garing. Tuang ayam dan semua bahan yg digoreng ke dalam tapis. Toskan

Sedapnya makan dengan ayam goreng ini bila nasi digaul dengan perencahnya…

Advertisements

One thought on “Ayam Goreng Buah Pelaga

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s