Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Bubur Nasi.

Semalam saya masak bubur nasi kegemaran anak lelaki saya dan suami.

image

2 batang serai, 4 ulas bawang putih, 1/2 sudu makan halba, halia 1 inci dan lada sulah.

image
2 keping fish fillet di potong kiub

image
1 lobak merah

image
Bila nasi dah hampir kembang, saya masuk semua bahan diatas dan 1 sudu makan goji. Garam secukup rasa.

image

4 labu bawang besar yang dihiris nipis dan diperap dengan 1 sudu makan cuka epal (kalau suka rasa masam lebih sikit, tambah 1 sudu lagi) selama 10 minit dan masukkan secubit garam. Goreng macam biasa.

Anak saya kata ” i like it so much “. Rasanya saya senyum sampai ke telinga. Hahaha…. Bestnya bila masakan kita dipuji!

Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Halia dan Royal Jelly.

Resepi ini sangat2 mudah. Tidak ramai yang suka makan halia muda. Cuba try resepi ni. Bagus bagi wanita dalam pantang, tapi kalau masih menyusu sebaik2nya elakkan. Kalau banyak angin dalam badan elok sangat le. Telah tulis khasiat halia dalam entri sebelum ni.

image

1 Cili merah, 1 labu bawang besar dan 6 inci halia muda, 1 sudu makan cuka epal dan 1 sudu makan royal jelly. Semua bahan2 dihiris dan gaul bagi sebati. Oops jangan lupa garam secukup rasa. Biarkan 1 jam. Hmm.. I really love it!

image

Kasih Herba, Khasiat

Khasiat halia dan kayu manis.

Saya rebus halia dan kulit Kayu Manis bersama 2 cawan air dengan api yang kecil. Tutup periuk dan padam kan api selepas 5 minit dan biarkan didalam periuk selama 20 minit. Hmm harum baunya.

image

Halia 2 inci, kulit Kayu Manis 2 inci 2 batang

image

Rebus

image

Bila dah suam2 kuku saya masukkan Royal Jelly. Saya suka minuman ini.

Saya pernah tulis tentang khasiat halia dalam entri sebelum ini jadi kali ini pula mengenai khasiat kulit kayu manis.
image
(Buku ini juga dirujuk)

Kulit kayu manis mengandungi banyak khasiat. Ramai mengambil untuk tujuan menurunkan kadar gula didalam darah. Baik untuk penghidap kencing manis(bagi mereka yang mengambil ubat, berhati2 ya, jangan rendah sangat kadar gula dalam darah, tak bagus jugak). Kayu manis juga melancarkan pengaliran darah, menurun kolesterol, mereda sakit2 otot dan juga boleh mengatasi bau mulut. Air rebusan halia dan kayu manis baik untuk orang lenguh2 badan berpunca dari kesejukan juga baik untuk wanita yang mengalami senggugut.

Saya pernah diberi satu petua untuk menghilangkan parut ( saya tak pernah laku kan). Gosok kulit kayu manis di batu lesung. Letak air sikit je. Kemudian sapu ditempat yang berparut. (kena amalkan selalu).

Terdapat serbuk kayu manis dijual dalam bentuk kapsul. Bagaimana dengan serbuk kayu manis yang biasa dijual dikedai2 dan supermarket? Tak tahu pulak saya, khasiat masih ada ke tidak…..