Herba – Page 8 – Kasih Ilmar

Pokok ketumbar jawa ini saya beli pada 3 bulan lepas. Tak sangka pula pokok ini hidup, sebabnya beberapa hari selepas saya pindahkan ia ke dalam pasu, pokok ini jadi kering, kekuningan dan macam dah tak nak hidup lagi, hehehe…
Alhamdulillah, sekarang nampaknya pokok ketumbar jawa saya ini, hidup dengan segar bugar sekali. 😉

Pokok ketumbar jawa boleh ditanam dengan biji atau keratan batang. Walaupun ia lebih dikenali sebagai herba masakan yang digunakan sebagai pengganti ketumbar, ketumbar jawa juga digunakan untuk tujuan perubatan. Namun begitu ia tidak sesuai digunakan sebagai ubat bagi wanita yang hamil atau yang ingin hamil.

Seluruh bahagian pokok ini digunakan untuk merangsang dan melawaskan haid, merangsang peluh, merawat demam panas, sakit perut, mengeluarkan angin dari perut dan usus dan menurun tekanan darah tinggi.

Daun muda ketumbar jawa berbau seperti daun ketumbar biasa dan ia boleh dibuat ulam atau pun di masukkan ke dalam masakan bagi menambah perisa…

Ruj:
Ong Hean Chooi
Rempah-ratus
Khasiat makanan & Ubatan

Semalam semasa di pasar tani, ketika saya sedang melihat sayur-sayur, tiba-tiba saya ternampak cendawan Monkey Head /Kepala Monyet yang dikenali juga sebagai Yamabushitake Mushroom atau Lion’s Mane Mushroom. Saya begitu excited kerana bukan senang nak jumpa cendawan segar ini. Cendawan ini tidaklah mahal sangat, RM 20 per kg.

Anyway, jom kita baca apa kelebihan cendawan ini….
Ramai mengambil cendawan sebagai makanan tambahan untuk kesihatan umum. Kita tahu bahawa cendawan mengandungi sebatian aktif anti kanser, anti hipertensi, anti diabetik dan lain-lain ciri terapeutik. Begitu jugalah dengan cendawan kepala monyet ini. Ia juga mempunyai banyak ciri-ciri perubatan…
Selain daripada anti-penuaan, ekstrak cendawan ini dikatakan mempunyai beberapa kesan yang baik terhadap fungsi otak. Dalam perubatan herba, cendawan ini dikatakan boleh mengurangkan kerosakan saraf dan sistem saraf. Anyway, sebelum beli sebarang produk cendawan ini bincanglah atau dapatkan nasihat doktor atau pakar herba…

Rasa cendawan ini lebih kurang macam cendawan yang lain. Bagi saya tidaklah sedap sangat kalau nak dibandingkan dengan cendawan eryngii. Cendawan ini sedap dimasak sup tapi oleh kerana saya dah pun masak tomyam, jadi saya goreng je cendawan ini. 🙂

Dikatakan ada juga orang yang mengambil cendawan ini mengalami asma dan alahan. Jadi jika anda terdedah kepada alahan cendawan – berhati-hatilah ya..

Yamabushitake Medicinal Mushroom For Anti-Aging
.
Lion’s Mane
.
Lion’s Mane Mushroom For Nerve Damage
.
Monkey Head Mushroom