Assalamualaikum

Resipi hari ini adalah untuk mereka yang gemar masakan gulai tempoyak..

image

Bahan-bahan:

1) 2 keping ikan jenahak
2) 2 cawan air
3) 4 sudu makan penuh tempoyak
4) 1/2 sudu teh serbuk kunyit
5) Cili padi merah
6) 1 batang serai diketuk
7) 2cm kunyit segar
8) 6 tangkai daun kesum
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tumbuk kunyit segar dan cili padi sehingga hancur
2) Panaskan air ke dalam periuk dan masukkan bahan yang ditumbuk, serbuk kunyit, serai dan tempoyak. Kacau sehingga sebati dan masak sehingga mendidih
3) Masukkan ikan, daun kesum dan garam. Kecilkan api dan reneh sehingga ikan masak.

Selamat mencuba

Advertisements

3 thoughts on “Ikan Jenahak Masak Tempoyak

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s