Ikan Jenahak Masak Tempoyak

Assalamualaikum

Resipi hari ini adalah untuk mereka yang gemar masakan gulai tempoyak..

Bahan-bahan:

1) 2 keping ikan jenahak
2) 2 cawan air
3) 4 sudu makan penuh tempoyak
4) 1/2 sudu teh serbuk kunyit
5) Cili padi merah
6) 1 batang serai diketuk
7) 2cm kunyit segar
8) 6 tangkai daun kesum
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tumbuk kunyit segar dan cili padi sehingga hancur
2) Panaskan air ke dalam periuk dan masukkan bahan yang ditumbuk, serbuk kunyit, serai dan tempoyak. Kacau sehingga sebati dan masak sehingga mendidih
3) Masukkan ikan, daun kesum dan garam. Kecilkan api dan reneh sehingga ikan masak.

Selamat mencuba