Petang Ahad yang lalu saya rebus ubi kayu. Bila ubi kayu dah masak,saya biarkan sejuk, saya panas kan butter, masukkan madu + lada hitam + sedikit garam. (lebih banyak butter dan madu lebih sedap) Kacau sebati. Kemudian masukkan ubi kayu dan kacau dengan rata. Bakar dalam oven. Resepi ini sama dengan labu butternut yang saya buat dahulu cuma tukar labu kepada ubi je. Resipi penuh boleh dirujuk kepada resepi butternut.
Selepas solat
best kalau makan ubi kayu + minum nescafe
SELERA RAMADAN
Avocado, rupa tiada, khasiat ada.
Kisar, nak buat minuman, 2 cawan air + 1 avocado + 1/2 cawan santan kotak kara tanpa kolesterol dan secubit garam ( baik untuk anak2, kadang2 budak2 tak suka rasa santan. Boleh diganti dengan susu campur ais krim vanilla atau ais krim chocolate. Ramai orang dewasa tidak boleh minum susu sebab angin (lactose intolerence) jadi bolehlah guna santan (guna santan segar lagi sedap.) Minuman ni pekat, kalau nak kurang pekat masukkan santan cair lebih sikit.
Saya masukkan madu dan kemudian tuang avacado yang dikisar perlahan2 kedalam gelas. Enak diminum sejuk.
Pukul 9 malam tadi masak labu butternut. Lewat masak? Tu le, tiba2 rasa nak makan, asalnya rancang nak masak esok. Oleh kerana resepi ni mudah sangat, saya pun terus ke dapur….panaskan oven pada suhu 200°C
Saya masak 1/2 labu. (dah lewat malam, kalau masak semua nanti tak habis pulak). Tengok pada gambar ni macam buah betik kan? labu butternut ni dilahirkan di Australia, harga mahal dari labu biasa. Rasa? bagi saya lain sikit, mungkin tekstur lebih halus.
Panas 3 sudu makan butter + 3 sudu makan madu + garam + lada hitam (bagi saya tabur banyak lada hitam lagi sedap) dan gaul bagi sebati
Masukkan labu yang dipotong kiub (1 1/4 inci) kacau bagi rata dan bakar selama 40 minit. Sekali sekala balik2 kan
Hmm….dah pun masak, nampak enak! kata suami rasa sedap!
Kasih Ilmar 