Kasih Kuih, Resipi

Potato Pancakes

Potato pancakes ini sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi.

image

image

image

image

Bahan-bahan:

2 biji ubi kentang diparut/sagat memanjang dan diperah buang airnya
1 biji telur
Daun bawang
Serbuk kasar lada hitam
2 sudu besar tepung gandum
Garam secukup rasa

Cara:

1) Masukkan telur yang telah dipukul, kentang parut, daun bawang, lada hitam dan tepung gandum ke dalam mangkuk. Gaul sebati.
2) Bentuk adunan menjadi bulat, leperkan dan terus goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak sehingga masak.

Setelah masak boleh dimakan bersama sos cili atau sos tomato.
Anak-anak mungkin suka makan dengan hotdog

yummy 🙂

Kasih Resipi

Bubur nasi kekacang

Bubur nasi kekacang ini sangat sesuai dihidangkan terutama pada anak-anak untuk sarapan sebelum ke sekolah kerana ia berkhasiat. Ia kaya dengan serat, zat protein, vitamin dan mineral.

image

image

image

Kimchi
image

Bahan-bahan:

1) 1/2 cawan kekacang, direndam semalaman
2) 1/2 cawan beras
3) 3 batang serai diketuk-ketuk
4) 3″ halia di ketuk
5) 6 ulas bawang putih dibelah dua dan 2 batang carrot dipotong dadu
6) 2 ketul dada ayam
7) Daun bawang dipotong kecil, 2tbsp minyak zaitun, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa

Cara-caranya:

1) Rebus kacang dan beras bersama 4 cawan sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api
2) Masukkan serai, halia, bawang putih, carrot dan dada ayam dan masak selama 1 jam
3) Dah masak tutup api dan masukkan minyak zaitun, garam dan lada hitam secukup rasa
4) Keluarkan ayam dan carik isi ayam halus-halus
5) Sebelum makan taburkan isi ayam dan daun bawang

Saya suka makan bubur ni bersama kimchi atau marmite. Sedap juga di makan begitu saja. 😀