Bubur nasi kekacang ini sangat sesuai dihidangkan terutama pada anak-anak untuk sarapan sebelum ke sekolah kerana ia berkhasiat. Ia kaya dengan serat, zat protein, vitamin dan mineral.

image

image

image

Kimchi
image

Bahan-bahan:

1) 1/2 cawan kekacang, direndam semalaman
2) 1/2 cawan beras
3) 3 batang serai diketuk-ketuk
4) 3″ halia di ketuk
5) 6 ulas bawang putih dibelah dua dan 2 batang carrot dipotong dadu
6) 2 ketul dada ayam
7) Daun bawang dipotong kecil, 2tbsp minyak zaitun, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa

Cara-caranya:

1) Rebus kacang dan beras bersama 4 cawan sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api
2) Masukkan serai, halia, bawang putih, carrot dan dada ayam dan masak selama 1 jam
3) Dah masak tutup api dan masukkan minyak zaitun, garam dan lada hitam secukup rasa
4) Keluarkan ayam dan carik isi ayam halus-halus
5) Sebelum makan taburkan isi ayam dan daun bawang

Saya suka makan bubur ni bersama kimchi atau marmite. Sedap juga di makan begitu saja. 😀

Advertisements

2 thoughts on “Bubur nasi kekacang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s