Salam semua
Nak masak apa untuk tengahari ini?
Saya, masak yang mudah-mudah saja seperti masak lemak yang senang untuk disediakan bagi melengkapkan hidangan.
Lauk simple macam ini pun boleh jadi kegemaran saya dan keluarga..makan dengan nasi panas dan diregukan pula dengan kicap cili, sungguh menyelerakan!
Bahan-bahan:
1) 200g ikan masin kurau dihiris kiub
2) 3 biji terung bulat dibelah 4 setiap satu dan dikukus sehingga lembut
3) 5 biji cili merah (dibuang biji) dan sedikit cili padi. Kisar/tumbuk, jangan lumat
4) 3 1/2 cawan air
5) 1 kotak kecil santan kotak. Saya guna jenama kara
6) 1/2 sudu teh serbuk kunyit
7) Garam jika perlu
Cara:
1) Panaskan air dan masuk ikan masin
2) Bila ikan masin dan masak, masukkan semua bahan
3) Mendidih sekejap bolehlah padamkan api.
Kasih Ilmar 
assalamualaikum puan, terung tu kenapa tak rebus je sekali ya? maaf saya ni baru nak belajar masak lemak . rupanya bawang2 memang tak pakai ye. Menarik . tks
Waalaikumussalam. Boleh je nak rebus sekali tapi saya suka kalau terung dikukus dahulu sebab cepat lembut dan juga ada rasa sedikit kelainan, mcm lebih sedap, hehe..
Saya memang tak masukkan bawang dalam masakan jenis ni tapi kalau buat masak lemak putih baru masukkan bawang dan bahan yang paling penting lada hitam.. 🙂