Mencari resipi sup tulang yang mudah dan ringkas?

Jom cuba Sup Tulang Karot!

image

Bahan-bahan:

1 kilo tulang lembu
Air secukupnya untuk merebus tulang lembu
2 batang besar karot
15 ulas bawang merah
60g lengkuas
6 biji buah keras
1 cawan air
1 sudu teh serbuk kasar lada hitam
1 sudu teh jintan putih
2 sudu teh serbuk jintan manis
Garam secukup rasa

Cara:
1) Rebus tulang lembu sehingga daging empuk. Tambah air ketika merebus jika perlu. Pastikan paras air sentiasa di atas tulang. Bila sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk supaya lemak daging membeku. Kemudian senduk buang semua lemak.
2) Panaskan semula sup tulang
3) Kisar karot, bawang, lengkuas,1 cawan air dan buah keras sehingga lumat.
4) Tuang bahan kisar ke dalam sup. Masukkan lada hitam, jintan manis dan jintan putih. Kacau sehingga rata.
5) Masukkan garam dan masak sehingga kuah sup sedikit pekat.

Advertisements

2 thoughts on “Sup Tulang karot

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s