Telur Sauerkraut

Assalamualaikum..

Menu ringkas untuk malam ini..
image

Bahan-bahan:

1) 4 biji telur
2) 4 tbsp sauerkraut/kubis masam
3) 1 biji buah tomato dibelah dua dan dihiris nipis
4) Serbuk kasar cili kering
5) Serbuk kasar lada hitam
6) Garam secukup rasa
7) 5 tbsp minyak masak.

Cara:
1) Pukul rata semua bahan 1~6.
2) Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan telur
3) Masak sehingga kelihatan garing dan kemudian balikkan telur.
4) Apabila sudah garing, hancurkan telur dan goreng seketika

Sedapnya makan dengan sambal 🙂

Sauerkraut Daging Masak Lemak

Assalamualaikum..

Ada beberapa teman saya bertanya, masakan apa yang sedap dibuat dengan sauerkraut?
Bagi saya berbagai menu boleh kita buat dengan sauerkraut antaranya sauerkraut daging masak lemak.

Masakan ini diberi ‘thumbs up’ oleh anak saya ♡
Resipi seperti di bawah…

image

Bahan-bahan

1) 120g daging lembut/batang pinang dipotong kiub kecil
2) 1 cawan air
3) 5 ulas bawang merah dihiris nipis
4) 2 biji tomato dibelah empat
5) 2 biji cili padi merah dihiris nipis
6) 1/2 cawan santan kotak kara
7) 1/2 tsp serbuk kasar lada hitam
8) 1 cawan sauerkraut
9) Garam secukup rasa.

Cara:

1) Masukkan bahan 1~5 ke dalam periuk dan masak atas api sederhana sehingga daging masak. Kecilkan api
2) Masukkan santan, sauerkraut dan lada hitam. Biarkan mendidih sekejap kemudian bolehlah padam api.

SAUERKRAUT
image

Cara membuat sauerkraut:
Sila klik link

https://kasihilmar.com/2014/07/16/sauerkraut/

Spaghettini Saeurkraut

Assalamualaikum

Hari ini saya kongsi satu lagi resipi yang mudah dan ringkas.

Opss! kenalah buat sauerkraut dulu, baru boleh masak hidangan ini 😉

image

Bahan-bahan:

1) 200g Organic Spaghettini. Direbus sehingga masak dan siram air, toskan
2) 300g daging batang pinang/lembut dipotong kiub kecil
3) 10 ulas bawang putih diketuk dan dicincang halus
4) 7 tangkai cili kering digunting dan buang biji
5) 50g mentega & minyak masak
6) Cili padi dihiris nipis
7) 1 tbsp sos tiram
8) 250g sauerkraut
9) Serbuk kasar lada hitam
10) Garam secukup rasa

Cara:

1) Panaskan minyak dan mentega
2) Masukkan bawang putih dan goreng sehingga kuning
3) Masukkan cili kering, cili padi, sos tiram dan daging. Goreng sehingga daging masak
4) Masukkan spaghetti dan kacau sehingga rata
5) Masukkan sauerkraut, lada hitam dan garam secukup rasa. Gaul rata dan goreng atas api sekejap.
6) Sebelum makan tabur sedikit bawang goreng

Selamat menjamu selera 🙂

Untuk resipi sila klik link di bawah:
Sauerkraut

image