Udang Berempah Kurma

Assalamualaikum..

Resipi hari ini adalah Udang Berempah Kurma.

Selamat mencuba 😀

image

Bahan-bahan:

8 ekor udang besar, kulit dikekalkan dan urat hitam dibuang
4 biji buah pelaga
4cm kulit kayu manis
1 labu bawang besar dipotong kiub kecil
3 ulas bawang putih dihiris nipis
5 tangkai cili kering dipotong dan buang biji
2 sudu besar rempah kurma dicampur dengan sedikit air
1/3 cawan susu sejat (ideal milk)
Minyak untuk menumis

Cara:

1) Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang besar, bawang putih, buah pelaga dan kulit jayu manis sehingga bawang kelihatan kuning.
2) Masukkan cili kering dan goreng sekejap. Kemudian masukkan rempah kurma dan masak sehingga terbit minyak dan rempah kelihatan sedikit gelap
4) Masukkan susu sejat dan kacau sehingga sebati. Masak rempah sehingga hampir kering
5) Masukkan udang dan garam secukup rasa. Kacau sehingga rata dan masak.