Pagi tadi masak mushroom soup untuk sarapan. My mum and sis like this mushroom soup so much. 😉 Selepas minum pagi mereka pun bertolak pulang ke Alor Setar…..
1 mangkuk cendawan butang segar
(semasa masak mushroom soup 1, saya lupa nak rakam gambar bahan2 di atas, jadi saya ambil gambar ini dari resipi mushroom soup 2)
Cendawan dihiris kecil dan panaskan bersama mentega. Bila mentega dah cair, kacau hingga cendawan masak selama 2 minit.
Masukkan 3 tbsp tepung gandum dan kacau hingga sebati + 2 cawan air. Dah mendidih, masukkan 1 kotak santan kara tanpa kolesterol. Boleh juga guna susu, tapi bagi saya santan lagi sedap dan creamy. Kacau hingga mendidih dan tutup api. Masuk 1 tbsp nutritional yeast, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa.
Sesuai dihidang untuk sarapan dan ‘supper’
Kasih Ilmar 