Saya baked glutinous rice in green pepper untuk makan tengah hari. Guna beras pulut yang sama yang saya buat untuk rice rolls…

image

image

image

image

image

Panaskan Oven pada suhu 170°C
Bahan-bahan:

1) 1 biji tomato, 5 mushroom segar, 1/2 biji zucchini, dan 1/2 biji terung. Semua dipotong kecil-kecil.
2) 3 ekor udang besar dan daun bawang dipotong kasar.
3) 5 ulas bawang putih dihiris nipis, lada hitam, 1 tbsp minyak bijan dan garam secukup rasa.
4) 1 mangkuk pulut yang dah masak dan telah sejuk
5) 3 biji green pepper, potong bahagian atas dan buang biji.

Cara membuat:
A) Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga kuning dan masukkan bahan (1). Besarkan api supaya bahan2 tu kering. Berhati-hati jangan leka, nanti hangit. 🙂
B) Masukkan lada hitam dan garam secukup rasa
C) Bila bahan yang dimasak dah sejuk, masukkan je dalam mangkuk besar dan kemudian masukkan pulut, udang, daun bawang dan minyak bijan. Gaul rata.
D) Masukkan bahan (C) ke dalam green pepper dan bakar selama 40~50 minit.

image

image
(Terung bakar mengambil masa yang lama sikit untuk masak dan lembut)

Baki adunan pulut saya masukkan kedalam tomato dan terung…

Sedap makan dengan sambal tumis udang atau sambal tumis ikan bilis..

Selamat mencuba. 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s