Hari ini tiba-tiba saya rasa nak mencuba sesuatu yang baru. Saya jarang makan apatah lagi masak kulit cempedak ini kecuali jeruk mandai. So dinner tadi saya trylah goreng bersama daun kari dan bawang putih.

image

Jom cuba resipi ni.

KULIT CEMPEDAK GORENG KUNYIT
image

image

Setelah lapisan luar kulit cempedak dibuang, bahagian lembut dihiris nipis untuk masakan ini.

Bahan-bahan:

1) 1 Mangkuk kulit cempedak yang dihiris nipis direndam dengan air garam (1/2 tbsp garam) selama 30 minit. Cuci dan bilas beberapa kali. Perah dan toskan
2) Serbuk kunyit & garam
3) 3 tangkai daun kari
4) 6 ulas bawang putih diketuk dan dicincang

Cara:
1) Gaul kulit cempedak dengan kunyit dan garam secukup rasa.
2) Goreng kulit cempedak dalam minyak yang banyak sehingga hampir kekuningan
3) Masukkan bawang putih dan bila hampir garing masukkan daun kari.
4) Bila dah garing toskan.

Mm… rupanya sedap jugak, bolehlah buat lagi. 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s