Bila saya masak sup herba ikan, saya akan masukkan nagaimo kering. Jadi baru-baru ni saya nampak nagaimo segar, saya pun belilah. Mahal harganya, 48 ringgit satu. Saya fikir tidak mengapalah mahal sebab besar jugalah nagaimo ni dan pernah baca nagaimo baik untuk kesihatan. Ia boleh membantu mengurangkan lemak dan kolesterol dalam darah, menguatkan buah pinggang, melarut kahak dan mukus. Hmm.. sangat berkhasiat dan sebaik-baiknya di makan mentah.

Sampai saja ke rumah saya terus ke dapur, tak sabar-sabar nak cuba nagaimo ni. Oh no! hahaha tak boleh nak telan. Nagaimo tidak ada rasa dan sangat berlendir. Hairan sungguh macam mana orang-orang Jepun boleh makan. Biasanya nagaimo dihidangkan sebagai ‘side dish’.

Saya terfikir, bagaimana ya nak habiskan nagaimo yang besar ini, hehe

Pudding Nagaimo, yess!!

image
Nagaimo (Chinese Yam/ Keladi Cina)

image

image

image

image
Pudding Nagaimo yang berkhasiat!!

Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk nagaimo yang telah di sagat
2) 2 mangkuk air
3) 5tbsp tepung jagung
4) Garam secukup rasa

Cara-caranya:
1) Masukkan air dan nagaimo ke dalam periuk dan masak hingga mendidih dan kecilkan api dan biarkan atas api sekejap dan sentiasa kacau.
2) Tepung jagung dicampur dengan sedikit air, kacau dan tuang ke dalam nagaimo dan kacau hingga masak dan sebati
3) Tuang ke dalam bekas mangkuk yang kecil dan biarkan sejuk
4) Tuang madu ke atas pudding. Saya tidak gunakan gula sebab, untuk makanan yang berkhasiat sebaik-baiknya jangan masukkan gula.

Bagaimana rasanya pudding nagaimo?
Nampaknya nagaimo lebih sedap di makan dengan madu.
Baki nagaimo, nak masak apa ya?

Advertisements

2 thoughts on “Pudding Nagaimo

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s