Udang Maggi

Entri untuk malam ini, Udang Maggi.
Selamat mencuba! 😀

Bahan-bahan:

20 ekor udang saiz sederhana, kepala udang dan urat hitam dibuang.
6 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
8 tangkai cili kering dihiris dan biji dibuang
5 batang serai ( 3 batang jika serai besar) diketuk
1 1/2 kuib tomyam maggi, dihancurkan
2 sudu besar air
2 biji buah tomato dihiris kiub
1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
5 helai daun limau purut dimayang halus
Garam secukup rasa

Cara:
1) Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kuning. Masukkan cili kering dan serai. Goreng sehingga terbit bau
2) Masukkan kiub maggi dan air. Kacau sehingga rata dan masak sehingga terbit minyak
3) Masukkan buah tomato. Masak sehingga tomato hampir hancur dan kering
4) Masukkan Udang, lada hitam dan daun limau purut.
5) Akhir sekali masukkan garam dan kacau sehingga udang masak