“Mama, sedaplah masak lemak jantung pisang ni, ngam betul cicah sambal garam dan makan dengan ikan asam jawa goreng!” 😀
Alhamdulillah, berselera keluarga saya menikmati makan malam semalam..
Bahan-bahan:
2 biji jantung pisang (kecil). Ambil bahagian lembut. Belah dua dan rebus sehingga masak dan lembut. Hiris 1cm memanjang
1 labu bawang besar dibelah dua, hiris nipis
1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
Cili padi merah di hiris kasar
1 sudu teh serbuk ikan bilis
1 cawan air
1/2 cawan santan kotak Kara
Cara:
1. Masukkan air, jantung pisang, bawang besar, serbuk lada hitam, serbuk ikan bilis dan cili padi. Kacau sehingga rata. Masak sehingga mendidih
2. Masukkan santan dan garam. Kacau rata.
3. Mendidih padam api.
Kasih Ilmar 