As Salam
Resipi untuk hari ini ialah daging masak lemak. Kali ini saya masukkan daun kari dan ikan masin ke dalam masakan ini. Tak sangka sedaplah pulak hehe..

Jom cuba.

image

Bahan-bahan:

300g daging lembut dihiris nipis
5 cm ikan masin kurau
Cili padi merah
Serbuk kunyit
2 biji buah keras
1 cawan air
2/3 cawan santan kotak
2 tangkai daun kari diraut
Garam secukup rasa

Cara:

1. Satukan cili padi, buah keras, ikan masin dan serbuk kunyit. Tumbuk sehingga hancur
2. Panaskan air dan masukkan bahan yang ditumbuk dan kacau sehingga masak
3. Kemudian masukkan daging dan daun kari.
4. Apabila mendidih dan daging telah masak, masukkan santan dan garam secukup rasa. Kacau sehingga rata
5. Padam api apabila kuah mendidih.

Advertisements

2 thoughts on “Daging Masak Lemak

  1. Thank you sis Sumaira. Sorry for the late response, just came back from umrah yesterday. Alhamdulillah I’m fine and I hope you are doing great too.
    Yes this is beef cooked in coconut milk with salted fish and curry leaves…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s