As salam semua.
Hari ini saya share resipi singgang ikan. Biasanya saya tak letak serbuk kunyit dan daun kunyit tapi kali ni saya saja masukkan. Sedap juga! Makan dengan nasi hangat, ulam ulaman, ikan goreng dan sambal belacan ke (di rumah saya sambal cili garam) memang berselera betul…

image

SINGGANG IKAN KEMBUNG

Bahan-bahan:

1 ekor besar ikan kembung dipotong 3
3 inci lengkuas
4 ulas bawang putih
2 tangkai cili kering dihiris
Cili padi merah dihiris
6 keping asam gelugor (kalau kurang masam, lebihkan atau sebaliknya)
2 cawan air
Sedikit serbuk kunyit
Garam
1/2 helai daun kunyit dimayang

Cara:

Masukkan semua bahan kecuali garam dan daun kunyit ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Kecilkan api dan reneh selama 15 minit.
Akhir sekali masukkan daun kunyit dan garam secukup rasa

Advertisements

4 thoughts on “Singgang Ikan Kembung

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s